Ce fut en 1983 que le Domaine et Cave d'Aucrêt a été repris par Michel Blanche. En 1999, l'entreprise a été restructurée et toutes les activités regroupées sous la dénomination "Aucrêt". La Cave propose des vins de Lavaux AOC et la distillerie des produits à base d'alcool et de produits du terroir.
Ouverture du lundi au vendredi de 8h00-12h00 et de 13h30-18h00. Ouvert également le samedi matin sur rendez-vous.
