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Spécialité du Canton du Jura

En vue de promouvoir la production, la mise en valeur et la commercialisation de spécialités régionales, les autorités du Canton du Jura ont crée une marque de garantie et de provenance intitulée "Spécialité du Canton du Jura". Elle peut être attribuée à des produits agricoles, des denrées alimentaires de toutes sortes ainsi qu'à des services, en particulier dans le domaine du tourisme rural.

Liste des produits

258 article(s)  1  2  Suivant >>

Produits laitiers

Crème acidulée
Yogourts au lait de chèvre Baie des bois
Yogourts au lait de chèvre cerise
Yogourts au lait de chèvre fraise
Yogourts au lait de chèvre nature
Yogourts au lait de chèvre noisette
Yogourts au lait de chèvre pomme
Yogourts au lait de chèvre pruneau

Fromages

Ajoie 2000 Produit phare
Ajoie jaune Produit phare
Ajoie vert Produit phare
Bûchette au lait de chèvre
Crottin au lait de chèvre
Fromage Raclette
Fromage Roc-Montès Produit phare
Mélange "Fondue du Jura" Produit phare
Tartare au lait de chèvre
Tête de Moine AOC Produit phare
Tomme fraîche au lait de chèvre ail
Tomme fraîche au lait de chèvre nature
Tomme fraîche au lait de chèvre poivre
Tommes fraîches au lait de chèvre Café de Paris

Produits carnés

Atriaux
Bajoue fumée
Boudin à la crème
Cervelas
Collet fumé
Côtes de porc fumées
Côtines fumées
Croquantes Ajoulotes
Epaule fumée
Gelée de ménage
Gigue de dinde assaisonnée
Jambon
Jambon à l'os à l'ancienne
Jambon à manger cru
Jambon de dinde
Lard
Lard fumé
Lard sec des Franches-Montagnes
Lard sec Paysan
Merguez
Merguez d'agneau
Pâté en croute de lapin
Pâté en croûte Princes Evêques
Saucisse "La Pâturatte" Produit phare
Saucisse à cuire
saucisse à cuire fumée
Saucisse à rôtir
Saucisse d'Ajoie IGP Produit phare
Saucisse sèche
Saucisse sèche Ajoulote
Saucisse sèche de boeuf
Saucisse sèche de cheval Produit phare
Saucisse sèche de porc au fromage de la Chaux d'Abel
Saucisse sèche mouton
Saucisse sèche sanglier
Saucisse St-Martin
Saucisson au Marc du Clos des Cantons
Saucisson jurassien
Saucisson sec jurassien maison
Steack hâchés de dinde
Terrine ajoulote à la Pommine
Terrine de lapin
Terrine de volaille
Terrine jurassienne
Viande fraîche d'agneau

Produits carnés (suite)

Viande fraîche de boeuf
Viande fraîche de dinde
Viande fraîche de porc
Viande fraîche de poulet

Produits de la pêche

Filets de truite en barquette (prête à cuire)
Filets de truite marinés

Boulangerie - pâtisserie

Biscuits "Miroir"
Bricelets au cumin
Bricelets au jus de pommes
Farine "à la meule"
Farine "Fit"
Farine "Pizza"
Farine bise
Farine complète 98%
Farine de seigle
Farine d'épeautre
Farine fleur bio
Farine jurassienne
Farine mi-blanche
Farine paysan
Farine spéciale "tresse"
Farine triopan
Farine Vitchette
Farines fleur ou blanche
La Vadaise rustique
Le Bricelet des Taignons
Le pain Vadais
Leckerlis
Meringues
Pain
Pain
Toetché Produit phare
Toetché Produit phare
Tresse au beurre
Tresse au beurre
Tresse au lard
Trio de knöpflis (en cours)

Douceurs

Caramels à la crème
Miel aux noisettes
Miel crémeux
Miel de fleurs
Miel de fleurs
Miel de forêt
Miel de forêt
Miel de sapin
Miel du Jura Rucher Develier
Pâte de coings
Truffes à la Damassine

Fruits et légumes

Coings à l'aigre-doux
Confiture damassines-cerises
Confiture de cerises
Confiture de cerises
Confiture de cerises
Confiture de coings
Confiture de courges-pommes
Confiture de cynorhodon
Confiture de damassines
Confiture de damassines
Confiture de damassines
Confiture de damassines
Confiture de fraises
Confiture de fraises
Confiture de fraises
Confiture de fraises-cerises
Confiture de fraises-rhubarbe
Confiture de fraises-sureau
Confiture de framboises

Fruits et légumes (suite)

Confiture de framboises
Confiture de framboises
Confiture de framboises-griottes
Confiture de framboises-groseilles
Confiture de framboises-rhubarbe
Confiture de griottes-fraises
Confiture de mirabelles
Confiture de mirabelles
Confiture de mûres
Confiture de mûres
Confiture de mûres sauvages
Confiture de mûres-cerises
Confiture de mûres-framboises
Confiture de mûres-sureau
Confiture de poires
Confiture de poires-cerises
Confiture de pommes
Confiture de pommes - cerises
Confiture de pommes-fraises
Confiture de pommes-mûres
Confiture de pommes-pruneaux
Confiture de pruneaux
Confiture de pruneaux
Confiture de prunes
Confiture de prunes-fraises
Confiture de reine-claude
Confiture de reines-claudes
Confiture de rhubarbe-fraises
Confiture de rhubarbe-fraises
Confiture de rhubarbe-framboises
Confiture de sureau-mûres
Courgettes à l'aigre-doux
Gelée de baies Josta
Gelée de cassis
Gelée de coings
Gelée de coings
Gelée de coings
Gelée de damassines
Gelée de fleurs de sureau
Gelée de fleurs de sureau
Gelée de fraises
Gelée de framboises
Gelée de framboises-raisinets
Gelée de groseilles
Gelée de pommes
Gelée de pommes
Gelée de pommes-coings
Gelée de pruneaux
Gelée de raisinet
Légumes et fruits frais
Poires séchées
Pommes séchées
Pruneaux séchés

Condiments

Huile de colza
Huile de tournesol
Vinaigre de cidre du Jura

Boissons sans alcool

Jus de pommes
Jus de pommes et poires
Sirop damassines
Sirop de cerises
Sirop de cerises
Sirop de damassines
Sirop de fleurs de mélisse d'or
Sirop de fleurs de sureau
Sirop de fleurs de sureau
Sirop de fleurs de sureau

 

 
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