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Produits phares

Les produits-phares sont destinés aussi bien aux consommateurs locaux qu'aux marchés extérieurs et en particulier au marché alémanique. Nous vous proposons ici la liste de ces produits qui participent au renom de leur région.


Liste des produits

Produits laitiers

Crème double

Fromages

Fondue Britchon
Fondue Fribourgeoise
Fondue Moitié-Moitié
Fondue pur Vacherin
Fondue Vacherin
Fromage Bleuchâtel
Fromage Chaux-d'Abel
Fromage Droit-Mont
Fromage Roc-Montès
Gruyère AOC
Gruyère AOP bio
Gruyère d'alpage AOC
Le Britchon
Le Piat
Le Sapalet
L'Etivaz AOP
Mélange "Fondue du Jura"
Mélange Fondue
Mont-Vully
Moron bio
Plan de l'Ouge Bio
P'tit Moulin bio
Rebibes de L'Etivaz AOP
Tchivra L'Affinée bio
Tête de Moine AOC
Tête de Moine AOC
Tête de moine AOC
Tête de moine AOC
Tête-de-Moine AOC
Tomme fleurette
Vacherin Fribourgeois AOC

Produits carnés

Atriaux
Boudin à la crème

Produits carnés (suite)

Breusi (viande séchée de boeuf)
Breusi (viande séchée et fumée)
Croquantes Ajoulotes
Croquantes de Courgenay
Crosse du moine
Gelée de ménage
Jambon de la Borne
Pâté en croûte Princes Evêques
Pavé des Moines à l'ail des ours
Saucisse d'Ajoie IGP
Saucisse sèche aux noisettes
Saucisse sèche de cheval
Saucisson au Marc du Clos des Cantons
Saucisson fribourgeois
Saucisson sec à l'ail
Saucisson sec jurassien maison

Poissons

Filets de truite marinés

Boulangerie - pâtisserie

Cuchaule
Farine jurassienne
Gâteau du Cloître
Pain d'anis
Toétché
Toétché

Douceurs

Meringues
Miel du Pays-d'Enhaut
Moutarde de Bénichon
Pavés truffés à l’absinthe
Truffes à la Damassine AOC
Truffes de chocolat à l’Œil-de-Perdrix

Fruits et légumes

Cardon épineux genevois AOC
Confiture de damassons
Confiture de damassons
Confiture de damassons
Confiture de damassons

Fruits et légumes (suite)

Gelée de damassons
Poires à botzi AOC

Vins, cidres et bières

Assemblage Cabernet Jura / Pinot Noir
Garanoir
Neuchâtel blanc Non filtré
Neuchâtel Œil-de-Perdrix
Neuveville Chasselas AOC Lac de Bienne
Oeil-de-Perdrix Neuveville AOC Lac de Bienne
Pinot Gris
Pinot Noir
Pinot noir
Riesling Sylvaner
Rosé de Garanoir
Vin blanc "Chardonnay" AOC
Vin blanc "Clos des Chênes" AOC
Vin blanc Schafiser Chasselas AOC
Vin rosé "Œil de Perdrix" AOC
Vin rosé Schafiser Œil-de-Perdrix AOC
Vin rouge Schafiser pinot noir AOC
Vin rouge "Pinot noir" AOC
Vin rouge "Pinot noir" AOC

Spiritueux

Absinthe
Eau-de-vie Damassine AOC
Eau-de-vie Damassine AOC
Eau-de-vie Damassine AOC
Eau-de-vie Damassine AOC
Eau-de-vie Damassine AOC
Eau-de-vie Damassine AOC
Eau-de-vie Damassine AOC
Eau-de-vie Damassine AOC
Eau-de-vie de Gentiane
Liqueur "Elixier du Chasseral" 23°

 

 
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