Type de production : Autre Composition : Farine claire de froment fribourgeois, oeufs fribourgeois ou suisses, crème ou beure, sucre suisse, anis en grain ou essence d'anis Processus d'élaboration : Préparer la pâte, laisser reposer, couper et cuire Temps nécessaire à la production : 2 heures
Caractéristiques physiques
Couleur (intérieur) : Jaune Couleur (extérieur) : Jaune à brun clair Dimensions, poids : En anneau ou en crête de coq entaillé
Saisonnalité : Bénichon (sept.-oct.) mais peut être consommé toute l'année Accompagnements : Se déguste en fin de repas, accompagné d'un café avec de la crème double Conditions de conservation : Au sec Durée de conservation : Plusieurs semaines
Le petit plus de ce produit
Délicieux en dessert grâce à sa légèreté. Le goût anisé surprend les papilles tout en étant délicieux.
