Type de production : BIO + Prestations écologiques requises (PER) Label : Autre/Aucun Composition : 100% de lait de brebis thermisé Période de fabrication : toute l'année Stockage : à la ferme et dans les commerces locaux Temps nécessaire à la production : production du jour
Caractéristiques physiques
Couleur (intérieur) : blanche Pâte : fromage frais Dimensions, poids : vendu en pots de 140 g Teneur en matières grasses : gras (lait entier)
Caractéristiques organoleptiques
Goût/Saveurs : fromage frais lissé au goût acidulé ; existe uniquement en saveur "nature"
Consommation
Saisonnalité : toute l'année Idée recette : idéal pour réaliser de délicieuses sauces à salades ou même pour tartiner Accompagnements : ce séré peut servir à la réalisation de sauces à viande pour accompagner une fondue bourguignonne par exemple Conditions de conservation : conservation au réfrigérateur à 4°C maximum Durée de conservation : 20 jours
