Type de production : Prestations écologiques requises (PER) Conditionnement : disponible prochainement Label : AOC
Caractéristiques physiques
Dimensions, forme : Jusqu'à 1m50 de hauteur, très épineux
Consommation
Saisonnalité : Servi traditionnellement en décembre pour les fêtes de fin d'année Idée recette : Gratin de cardon Conditions de conservation : disponible prochainement Durée de conservation : disponible prochainement
Le petit plus de ce produit
Le cardon est le premier légume suisse à bénéficier d'une AOC.
