Type de production : BIO Label : Autre/Aucun Composition : lait de chèvre Période de fabrication : de fin janvier au 30 novembre Stockage : à la ferme Affinage : pendant 3 jours à la ferme Temps nécessaire à la production : 24 heures Processus d'élaboration : caillage et moulage du lait de chèvre
Odeurs : légère odeur de lait de chèvre Goût/Saveurs : légèrement aigrelet
Consommation
Saisonnalité : toute l'année excepté mi-décembre à fin janvier Idée recette : tomme chaude ou en salade Accompagnements : avec un verre de vin blanc Conditions de conservation : au frais Durée de conservation : 15 jours
Le petit plus de ce produit
fromage idéal pour les gens qui ont des problèmes de cholestérol
