Accueil Contact Newsletter Rechercher
Produits phares
Produits Bio Suisse
Produits par région
Produits médaillés

Produits laitiers
Fromages
Produits carnés
Poissons
Boulangerie - pâtisserie
Douceurs
Fruits et légumes
Condiments
Boissons sans alcool
Vins, cidres et bières
Spiritueux
Divers ou assortiment

Tous les produits
 

Liqueur de framboises

[JU00169]
 
Précédent

Spécialité du Canton du Jura
     
   

Indications générales

Situation géographique : Mervelier (Val-Terbi)
 

Elaboration

Fermentation : 3-6 mois
Période de récolte : août à fin octobre
Période de récolte des fruits : juin et août-septembre
Distillation : par macération
Affinage : selon le goût du producteur
Teneur minimale en alcool : entre 20 et 25 degrés
Type de production : BIO + Prestations écologiques requises (PER)
Label : Autre/Aucun
Composition : eau-de-vie, framboises, sucre
Stockage : bonbonnes de 5 litres, mise en bouteilles sur l'exploitation
 

Caractéristiques physiques

Aspect : dépend de la maturité des fruits
Couleur : rouge framboise
 

Caractéristiques organoleptiques

Saveurs/Arômes : fruité-doux
 

Consommation

Age idéal de consommation : de suite
Saisonnalité : toute l'année
Température de service recommandée : 6°C
Accompagnements : café, desserts
Conditions de conservation : fermé: à la cave et à l'abri de la lumière, ouvert: au frigo
Durée de conservation : de préférence dans les 3 ans
 

Le petit plus de ce produit

eau-de-vie distillée directement par le producteur

 

Producteur(s)

Kottelat Gervais
2827 Mervelier

Retour à la liste   > Produits de la même région   > Produits de la même catégorie