Situation géographique : Courcelon (Vallée de Delémont)
Elaboration
Période de récolte des fruits : les fraises fin mai-juin, les cerises en juillet (à dépendance de la récolte) Type de production : Prestations écologiques requises (PER) Conditionnement : en pot de 250g et de 440g Label : Autre/Aucun
Caractéristiques physiques
Couleur (intérieur) : rouge foncée Texture : le juste milieu (entre épaisse et liquide)
Caractéristiques organoleptiques
Odeurs : fruité Goût/Saveurs : doux et fruité
Consommation
Saisonnalité : toute l'année Idée recette : au petit-déjeuner Conditions de conservation : si ouvert, au réfrigérateur ; si fermé, à l'abri de la lumière et au sec Durée de conservation : pot fermé, 1 année et demie ; ouvert et au frais, 2-3 semaines
Le petit plus de ce produit
produit naturel et artisanal, médaille d'or au Concours Suisse des produits du terroir 2009
