Situation géographique : Court (Vallée de Tavannes)
Elaboration
Période de récolte des fruits : juillet-octobre Type de production : Prestations écologiques requises (PER) Conditionnement : mise en pots de 250g Label : Autre/Aucun
Caractéristiques physiques
Couleur (extérieur) : jaune Texture : tendre mais croquante
Caractéristiques organoleptiques
Odeurs : curry Goût/Saveurs : aigre-doux
Consommation
Saisonnalité : toute l'année Idée recette : à déguster avec des plats froids et la raclette Conditions de conservation : fermé, au sec et à l'abri de la lumière ; ouvert, au réfrigérateur Durée de conservation : fermé, 1 année ; ouvert, 2-3 semaines
