Période de récolte des fruits : juillet-août Distillation : décembre Teneur minimale en alcool : 45 degrés Type de production : Prestations écologiques requises (PER) Label : AOC Composition : uniquement damassons rouges Stockage : au frais et à l'abri de la lumière
Caractéristiques physiques
Aspect : clair, transparent
Caractéristiques organoleptiques
Saveurs/Arômes : intense et fruité de damassons rouges
Consommation
Age idéal de consommation : 1 an après la distillation Saisonnalité : toute l'année Température de service recommandée : fraîche ou ambiante selon les goûts Accompagnements : se déguste en fin de repas ou accompagné d'un sorbet. Conditions de conservation : au frais et à l'abri de la lumière Durée de conservation : 10 ans
