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Yogourts au lait de chèvre fraise
[JU00351]
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Indications générales |
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Situation géographique : Movelier (Haut Plateau de la Vallée de Delémont)
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Elaboration |
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Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Label : Autre/Aucun
Composition : lait de chèvre entier, ferment lactique, compote de fruits (fraise)
Période de fabrication : toute l'année excepté le mois de janvier
Stockage : au frais, à la ferme
Temps nécessaire à la production : environ 6 heures
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Caractéristiques physiques |
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Couleur (intérieur) : la masse de fruits se trouve en dessous
Couleur (extérieur) : blanche
Dimensions, poids : pots de 180 g
Teneur en matières grasses : 40-45% (varie selon la période de l'année)
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Caractéristiques organoleptiques |
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Odeurs : nature, fraîcheur, fruité
Goût/Saveurs : yoghourt fraise
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Consommation |
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Saisonnalité : toute l'année
Idée recette : pur ou avec müsli
Accompagnements : fruits, lait, pain, céréales
Conditions de conservation : au réfrigérateur
Durée de conservation : délai de conservation indiqué sur le pot
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Le petit plus de ce produit |
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yoghourt nature à base de lait de chèvre entier, sans adjonction de sucre |
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