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[VD00546]

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Description		Conditionnement Vente au détail. Grande pièce 6 kg, diamètre de 30 cm environ. Petite pièce à 1,5 kg Composition Petit-lait de vache. Provenance de la matière première Lait d'alpage (zone d'appellation d'origine contrôlée) Mode de production Cuisson à 92°C et tranchage avec du vinaigre. Saison Mi-mai à mi-septembre (saison d'alpage) Remarques Fromage blanc et frais à base de petit-lait, pâte légère.


Elaboration		Type de production : Autre Affinage : -

Caractéristiques physiques		Dimensions, poids : - Teneur en matières grasses : -

Consommation		Conditions de conservation : - Durée de conservation : --

Producteur(s)

Fromagerie Ch. Mignot
Christian Mignot
1188 Saint-George

Point(s) de vente

Fromagerie Ch. Mignot
Christian Mignot
1188 Saint-George

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