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Brie de la Venoge

[VD00180]

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>	Les Produits du Terroir vaudois

Description		Conditionnement Pièce à environ 1,2 kg (vendu à la coupe) Composition Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel de cuisine Provenance de la matière première Producteurs de lait de la région de Cossonay ; 100% de lait vaudois. Mode de production Fabriqué à la fromagerie de Dizy; production artisanale; saumure, affinage et emballage manuels. Saison Toute l'année Remarques Fromage à 48% MG/ES, croûte fleurie, pâte molle, à conserver à 4°C durant 3 à 4 semaines


Elaboration		Type de production : Autre Affinage : -

Caractéristiques physiques		Dimensions, poids : - Teneur en matières grasses : -

Consommation		Conditions de conservation : - Durée de conservation : -

Producteur(s)

Fromagerie MM Bory SA
Michel et Marinette Bory
1304 Dizy

Point(s) de vente

Fromagerie MM Bory SA
Michel et Marinette Bory
1304 Dizy

La Ferme Vaudoise Pavillard Jean-Daniel

1003 Lausanne

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