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Poissons frais du Léman entier ou en filets

[VD00389]

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Description		Conditionnement Poisson frais du jour de la pêche Composition Selon la pêche du jour: féra, perche, brochet, omble chevalier, lotte, gardons, truite du lac. Provenance de la matière première Poissons du Lac léman, sel de Bex (VD). Mode de production Poissons sauvages pêchés au filet dans le Lac Léman Saison Les salmonidés ne sont pas pêchés du 15 octobre au 15 janvier et sont donc congelés durant cette période hivernale. Remarques

Indications générales		Type de poisson : -

Elaboration		Type de production : Autre

Consommation		Conditions de conservation : - Durée de conservation : -

Producteur(s)

Pêcherie d'Ouchy
Serge Guidoux
1007 Lausanne

Point(s) de vente

La Ferme Vaudoise Pavillard Jean-Daniel

1003 Lausanne

Pêcherie d'Ouchy
Serge Guidoux
1007 Lausanne

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