Composition farine de blé (mélange de la farine Fleur et Mi-Blanche)
Provenance de la matière première exploitants agricoles de la région d'Yverdon (VD)
Mode de production traditionnel et artisanal
Saison toute l'année
Remarques Comme son nom l'indique, cette farine est utilisée pour la confection de la pâte de Pizza. Se conserve dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, pendant 1 an maximum.
Elaboration
Type de production : Autre
Consommation
Conditions de conservation : - Durée de conservation : -
